写真:なすの肉みそ和え

香りとうまさの中華風

調理時間
15分
エネルギー
288kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2本

小さじ1

(A)花椒みそ

150g

適宜

(B)怪味ソース(半量を使用)

大さじ3

大さじ1

大さじ1

小さじ1

大さじ1

少々

つくり方

  1. なすは皮をむいて4~6つ割りにし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、新聞紙の上にキッチンペーパーをのせた上に並べ、ごま油としょうゆで和える。
  2. 耐熱容器に(B)の材料を混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、怪味ソースをつくる。
  3. フライパンに(A)と(2)大さじ4を混ぜ合わせ、火にかけ、ゆっくり炒め合わせ、しょうゆと好みで花椒をふる。
  4. (1)を器に盛りつけ、(3)をかける。