手羽先と大根の甘辛てり煮(うちのごはん使用)

手羽先と大根の甘辛てり煮(うちのごはん使用)

焼き目をつけた大根が香ばしい1品

調理時間
15分
エネルギー
205kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
12.9g
脂質
13.2g
食物繊維
1.3g
糖質
9.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養分析値に、大根(葉)は含まれません。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。

材料(3人分)

  • 鶏手羽先
    6本
  • 大根
    300g
  • 大根の葉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • キッコーマンうちのごはん 鶏大根 甘辛てり煮
    1袋

つくり方

  1. 1

    手羽先は、骨にそって切り込みを入れる。大根は、1.5cm幅の半月切り。大根の葉は、小口切りにしゆでておく。

  2. 2

    大根は、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、手羽先、(2)を焼き目がつくまで炒める。

  4. 4

    水200ml、特製だしを加え、ふたをして中火で全体がフツフツしてきてから8分煮る。

  5. 5

    ふたをあけ、甘辛しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火~強火で2分煮絡める。※焦げつきに注意してください。

  6. 6

    全体的にとろみがついてきたら器に盛り、大根の葉をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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