写真:豚かぶら鍋

だしと豚バラ肉のうま味が、スライスしたかぶに絡む

調理時間
20分
エネルギー
372kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値のエネルギー、塩分は汁を50%摂取した場合です。

材料(4人分)

4個

4個分

少々

適量

300g

少々

(A)

1200ml

つくり方

  1. かぶの根は皮つきでスライサーで薄切りにする。茎は小口切りにして塩もみし、水気を絞ってごま油で和える。
  2. 豚肉は食べやすく切る。
  3. 鍋に(A)を入れ、火にかけ沸騰したら(2)を入れ、アクをしっかり取って2~3分煮る。
  4. かぶの薄切りを上にのせ、茎と黒こしょうをちらす。