写真:簡単鯛めし

鯛のうま味を引き立てる

調理時間
10分+
エネルギー
334kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養分析値は塩を0.5gとした場合の値で、青ねぎの値は含まれません。

材料(4人分)

2切れ

少々

2合

適量

(A)

適量

つくり方

  1. 鯛はうろこを取り、塩で下味をつける。米はといでざるに上げ、青ねぎは小口切りにする。
  2. (1)の鯛を魚焼きグリルまたはオーブン(200℃)で6分焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
  3. 炊飯器に米と(A)を合わせて入れて全体を混ぜ、(2)をのせて普通に炊く。
  4. 炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、骨と皮を除いてご飯に混ぜ込み、茶碗によそい、ねぎをちらす。