ごろっと鶏のジューシーてりやき

ごろっと鶏のジューシーてりやき

鶏肉に薄力粉をまぶすことで調味液がしっかり絡む

調理時間
15分
エネルギー
433kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
28.5g
脂質
25.5g
食物繊維
1.0g
糖質
21.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を除いて筋切りし、6等分に切る。トマトはくし切りにする。

  2. 2

    鶏肉に酒をもみ込み10分おき、水気をふいて薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で30秒程熱し、鶏肉を皮目から入れてそのまま4~5分焼き、上下を返して2~3分焼く。

  4. 4

    余分な脂をペーパータオルでふき取り、フライパンの中央をあけて(A)を加えて強火で煮立たせ、鶏肉にてりが出るまで1~2分煮絡める。

  5. 5

    器に青じそを敷き、(4)を盛りつけ、トマトを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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