菜の花のごま和え【季節の人気和食】

菜の花のごま和え【季節の人気和食】

春を味わう一品

調理時間
10分
エネルギー
46kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.2g
脂質
1.2g
食物繊維
2.9g
糖質
4.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 菜の花
    100g
  • にんじん
    40g
(A)

つくり方

  1. 1

    菜の花は固い部分を切り、水に放してパリッとさせる。

  2. 2

    にんじんはピーラーで薄切りにして、鍋に湯を沸かしてさっとゆで、取り出して冷ます。

  3. 3

    同じ湯で(1)を色よくゆでて水に取り、水気を絞って3cm長さに切る。

  4. 4

    (2)と(3)を(A)で和えて器に盛りつける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

菜の花を使ったそのほかのレシピ

にんじんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信