一括ダウンロード

• FOOD CULTURE No.22[PDF:4.76MB]

個別ダウンロード

• FOOD CULTURE No.22　表紙[PDF:447KB]
• ご挨拶 「食文化の国際交流」への取り組み[PDF:965KB]
• 「日本の食をアメリカに伝えた日本人移民（北米編）」　早稲田大学移民・エスニック文化研究所 招聘研究員　小嶋　茂[PDF:2.95MB]
• 「中国の食―首都北京の今昔」　中国食文化研究家・中国料理研究会代表　木村　春子[PDF:1.49MB]
• 魅力満載な海外寿司事情　世界の寿司 のれん繁盛記　BRICs［後編］　松本紘宇（文・写真）[PDF:1.25MB]
• キッコーマン国際食文化研究センターのご案内　キッコーマン国際食文化研究センター[PDF:1.03MB]