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過去の展示一覧
> 食文化に見るしょうゆの包装・容器 その2
(2001年10月~2002年6月展示)
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展示の趣旨
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しょうゆ容器の略史
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しょうゆ容器のいろいろ
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陶磁器・ガラス容器とは(1)陶磁器
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陶磁器・ガラス容器とは(2)ガラス容器
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しょうゆ容器としての陶磁器・ガラス容器
(1)甕
かめ
[陶器](2)徳利
とっくり
[陶器]
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しょうゆ容器としての陶磁器・ガラス容器
(3)コンプラ瓶
びん
[磁器]とケルデル壜
びん
[ガラス]
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しょうゆ容器としての陶磁器・ガラス容器
しょうゆの輸出 -コンプラ瓶とケルデル壜がオランダへ-
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しょうゆ容器としての陶磁器・ガラス容器
(4)明治以後の陶磁製しょうゆ容器(5)ガラス壜
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しょうゆ容器としての陶磁器・ガラス容器(6)卓上容器 しょうゆさし
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各種容器によるしょうゆの保存試験
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まとめ
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参考文献