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江戸から学ぶ 食の「しつけ」と「こころ」
> 「食」と「こころ」を育む
おいしい記憶をつくりたい
いつ、どこで、だれと、楽しい会話をしながら食事をして、そして「こころ」が満たされたという、「おいしい記憶」。それは、「初めて出合った味」であったり、「おふくろの味」、「我が家の味」であったり・・・。
なかでも「家庭料理」は、作る人の愛情がこもったごちそうです。家族で食卓を囲めば笑顔が生まれ、食卓にのった料理は、どんな高級料理もかないません。そんなおいしい、楽しい食事が、子どもたちの「食」と「こころ」を育みます。そこには「食卓コミュニケーション」があります。
一．
「時間」の共有・・・・・・みんなと一緒に食べて、会話、笑顔が生まれます。
二．
「食」の共有・・・・・・同じ料理を食べて、さらに会話が広がります。
三．
「こころ」の共有・・・・・・コミュニケーションのなかで、みんなの「こころ」がなごみます。
このような「食卓コミュニケーション」のなかで、「こころ」が育まれ、「家族愛」も育まれていきます。
T O P
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江戸から学ぶ 食の「しつけ」と「こころ」
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日本の「食」
日本の「こころ」
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江戸の子どもたちの「しつけ」
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儒教の教えを育む
江戸の食育『養生訓』から学ぶ 1
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江戸の食育『養生訓』から学ぶ 2
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現代版『養生訓』の「五思」
「食」と「こころ」を育む
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「生活のリズム」と「五育」
