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素材のおいしさ引き立てます
亀甲萬 吟醸しょうゆ 生
低温で１年かけてじっくりと熟成させたしょうゆもろみを搾ったままの、贅沢な生しょうゆができました。火入れ（加熱処理）を行わないため、おだやかな香りとまろやかな味わいが特長です。湯豆腐や卵かけごはんなど、あたたかい料理とご一緒にお召し上がりください。
～生しょうゆとはどんなしょうゆ？～
生しょうゆとは発酵・熟成させた諸味を搾ったあと、通常のしょうゆづくりで行う火入れ（加熱処理）をせずにびん詰めしたしょうゆのことです。
加熱しないために残るもろみの豊かな香りと、塩からさを感じないまろやかな口当たりが特長。あたたかい料理に使うとおいしいのは、コクのあるまろやかな味わいが素材のおいしさを引き立てるとともに、しょうゆ自体があたためられることによって豊かな風味がいっそう香り立つからです。