「まろやか丸大豆しょうゆ」は普通の丸大豆しょうゆより、大豆を多く使って仕込んでいます。これにより、大豆のより深い味わい、より穏やかな香りを引き出すことができました。また、ほどよい甘みを加えるために本みりんを使用しています。大豆のやわらかなうまみと本みりんのまろやかさで塩からさを抑えているのです。
