キッコーマンでは2001年、インターネット上でご応募いただく「私のヘルシーしょうゆ料理コンテスト」を実施しました。 グランプリに輝いた、すばらしいレシピをはじめ、優秀作品の数々をご紹介します。 創意工夫にあふれた、すぐに家庭でつくれそうなレシピばかりです。 グランプリ受賞に感涙！ 「料理には作る人の心が伝わる」と信じているので、試食していただく審査員の方々のことを思い浮かべながら調理しました。この料理は、鶏肉の味付けにはこいくちしょうゆを使って照りと色みをつけ、ソースにはうすくちしょうゆを使って、具の素材本来の色をいかすようにしています。 今日は夫に「他の候補者の方々はレベルが高いだろうから、こっそり行ってこっそり帰っておいで」と言われて来たんですが、思いがけない受賞でとても感激です。 グランプリを受賞した 宗利穂波さん 料理から立ち上るしょうゆの香りがとてもよいですね。味のバランスもとてもよく、レストランに出しても通用する料理です。 一次審査通過レシピ Copyright(C)2002　キッコーマン株式会社　@All Rights Reserved.