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SOLARIS[ソラリス]｜
受賞履歴
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ソラリス マニフィカ
長野県上田市塩田平東山地区産カベルネ・ソーヴィニヨン種と長野県小諸市大里地区産メルロー種使用
マンズワインのプレミアム･ワイン、「ソラリス」シリーズのトップレンジの赤ワイン、「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「信州小諸メルロー」をアッサンブラージュし、じっくりとびん熟成させました。マンズワイン最高峰の赤ワインの「荘厳」ともいえる味わいをご堪能くだい。「ソラリスマニフィカ2002」は、2008年7月に開催された洞爺湖サミットの食事会で各国首脳に提供されました。
※マニフィカは、ラテン語に由来する「荘厳」「壮麗」を意味する言葉です。
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ソラリス 信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン
長野県上田市塩田平東山地区産カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用
カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培適地である長野県上田市の「東山」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、出来の良い年のみ極少量を丁寧に醸造。 新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の赤ワインです。
商品のご購入はマンズワインオンラインショップで
ソラリス 信州カベルネ・ソーヴィニヨン
長野県産カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用
長野県で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなってバランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
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ソラリス 信州小諸メルロー
長野県小諸市大里地区産メルロー種100％使用
メルローの栽培適地である長野県小諸市の「大里」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、出来の良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の赤ワインです。
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ソラリス 信州千曲川産メルロー
長野県千曲川流域産メルロー種100％使用
長野県の千曲川流域で収穫したメルローを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなって、バランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
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ソラリス ユヴェンタ ルージュ
長野県産メルロー種100％使用
「ソラリス」づくりで培ったノウハウを惜しみなく注ぎ込み、同じように丁寧に醸造、育成してつくったワイン。メルローらしい果実香と、適度な樽香が調和した魅力的なアロマに溢れ、ほどよくやわらかい渋味で飲み心地のよいワインです。より身近な価格で、「ソラリス」のエスプリを感じていただくことができるワインです。
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ソラリス 信州小諸シャルドネ樽仕込
長野県小諸ワイナリー内圃場産シャルドネ種100％使用
小諸ワイナリーの自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに熟成させました。 繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の辛口白ワインです。
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ソラリス 信州シャルドネ樽仕込
長野県産シャルドネ種100％使用
長野県で収穫したシャルドネを樽で発酵させ、そのまま酵母とともに熟成させました。 果実香と樽の香りが溶け合った、バランスよく飲みごたえのある辛口白ワインに仕上げました。
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ソラリス 信州シャルドネ
マセラシオン・リミテ
長野県産シャルドネ種100％使用
葡萄を破砕後、果汁と果皮・種を一定時間低温で接触させる「マセラシオン・リミテ法」を用い、豊かな香りと味わいを十分活かしました。
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ソラリス 信濃リースリング 辛口
長野県産信濃リースリング種100％使用
2004年と2005年のジャパン・ワイン・コンペティションで国内改良品種白部門のトップに二年連続で選ばれた信濃リースリング種でつくった辛口白ワイン。フレッシュで豊なアロマがますます活き活きとした、とても「おいしい」味わいです。
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ソラリス 信濃リースリング
長野県産信濃リースリング種100％使用
信濃リースリングはマンズワインが独自に育種した交配品種（シャルドネ×リースリング）です。
この品種の持つ華やかなアロマを活かす「ジュース・リザーブ法」で仕上げた甘口白ワインです。
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ソラリス 信濃リースリング・クリオ・エクストラクション
長野県産信濃リースリング種100％使用
2004年と2005年のジャパン・ワイン・コンペティションで国内改良品種白部門のトップに二年連続で選ばれている、信濃リースリング種でつくった、極甘口白ワインです。完熟した葡萄を冷凍庫で凍らせ、溶けてくるところをじわじわ搾っていく「クリオ・エクストラクション法」を駆使した、信濃リースリングの魅力がぎゅっと凝縮されたとてもリッチな味わいです。
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ソラリス 古酒甲州
山梨県産甲州種100％使用
日本古来の品種である甲州種を厳選し醸造した後、酸素を断った状態で10年間以上グラスライニングタンクで熟成させた甘口白ワインです。
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ソラリス 信州シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット
長野県産シャルドネ種100％使用
フランス シャンパーニュ地方と同じ「びん内二次発酵」によるスパークリングワインです。びんの中には、酵母がゆっくりとつくり出した泡がワインに溶け込んでいます。長野県産シャルドネ種100％の「ブラン・ド・ブラン」を１本ずつ手でデゴルジュマンし、辛口のブリュットに仕上げました。6〜8度に必ず冷やしてお召し上がりください。
※壜口を絶対に自分や他の人、こわれものに向けて開栓しないでください。
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