飲料のQ&A

原料の水分を飛ばして濃縮保存したものを、使用時に水分を補って元に戻す方法です。

空気中には色々な酵母や浮遊菌がいますので、一度開缶する空気と共にそれが入り、残っているジュース類を栄養源に増殖します。サビが発生することもありますので、飲用後は缶を水洗して乾燥させてください。

缶詰は、落としたりぶつけたりすると凹み易い特性があります。若干の凹みなら中身に問題はありませんが、膨らみがある場合には缶の密封が切れ空気中に浮遊している菌が混入・増殖した恐れがありますので、お飲みにならないでください。

900gペットボトル1本で、中位の完熟トマトを約14個使用しています。

詳細は、商品情報をご覧ください。