お客様の声を活かしました

みりんを冷蔵保存すると白濁することがある旨、ラベルに説明書きしました。

 

みりんには糖分が多く含まれているため、冷蔵保存されますと糖分の結晶化が起こり、白濁や白い沈殿物が発生することがあります。そのため、そのことに関するお申し出を時折りいただいておりました。みりんにはアルコールが多く含まれていますので、通常の使用では腐敗の心配はなく、開封後も直射日光を避けた常温での保存をお願いします。また、白濁や白い沈殿物が発生しても、品質に問題はないのでそのままのご使用が可能です。