赤ワインで深みのある味に
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 532kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏もも肉は４等分し、厚いところはそいで開き、厚さを均一にする。塩、こしょうをふる。
- ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切る。
- 小玉ねぎは横半分に切り、中心に十字に切り目を入れる。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、ハート形に抜く。
- 耐熱容器に（３）を入れ、電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱する。
- マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。
- 鍋にオリーブオイルを温め、にんにくと（２）を炒め、（１）を焼いてから（Ａ）と（Ｂ）を加え、中弱火で１２分煮る。
- バターで（４）と（５）を炒めて（６）に加えて３～４分煮て、塩、こしょうで味を調え、器に盛って、あればパセリをふる。
