
赤ワインで深みのある味に
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 532kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏もも肉は4等分し、厚いところはそいで開き、厚さを均一にする。塩、こしょうをふる。
- ベーコンは1cm角の棒状に切る。
- 小玉ねぎは横半分に切り、中心に十字に切り目を入れる。にんじんは5mm幅の輪切りにし、ハート形に抜く。
- 耐熱容器に(3)を入れ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
- マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。
- 鍋にオリーブオイルを温め、にんにくと(2)を炒め、(1)を焼いてから(A)と(B)を加え、中弱火で12分煮る。
- バターで(4)と(5)を炒めて(6)に加えて3~4分煮て、塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけて、あればパセリをふる。