写真:牛肉とセロリの中華甘みそ炒め

セロリで風味豊かに仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
212kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/4本

1/2片

1/2片

1/4本

1本

1/4本

2本

大さじ1

(A)

少々

少々

(B)合わせ調味料

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 牛肉は細切りし、たっぷりの湯でさっとゆでる。
  2. ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
  3. たけのこ、セロリ、にんじんは3~4cm長さの乱切りにする。グリーンアスパラガスは4~5cm長さに切る。鍋に少量の湯を沸かし、(A)を入れ、たけのこ、セロリ、グリーンアスパラガス、にんじんの順に加え湯通しをしてから水気をきる。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の牛肉と(2)を炒め、(3)を加えて炒め合わせ、(B)を入れて調味する。

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