写真:てり焼きチキン丼

便利で簡単なつゆでつくる

調理時間
15分
エネルギー
542kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

500g

2本

4本

2枚

4杯

少々

少々

少々

適宜

(A)

つくり方

  1. (A)を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて、2~3分煮詰めてたれをつくる。
  2. 鶏肉は皮の方からフォークでつついて穴をあける。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から入れて、両面こんがり焼く。表面にきれいな焼き色がついたら、3cmに切ったねぎと切り目を入れたしし唐辛子を入れ、じっくり中まで火を通す。(1)のたれを入れ、鍋を動かし、両面によく絡ませる。
  3. 丼にご飯をよそい、刻んだのりを敷き、食べやすく切った鶏肉をのせ、ねぎとしし唐辛子を添え、粉山椒をふり、好みで七味唐辛子をふる。