写真:めばるとたけのこの煮つけ

海と山の幸で春を味わいます

調理時間
30分
エネルギー
137kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

1/2本

少々

(A)

大さじ2

3/4カップ

(B)

大さじ1

1/2カップ

つくり方

  1. めばるはうろこを取り内臓を出し、身に包丁目を入れる。
  2. 鍋に(A)とめばるを入れ、クッキングシートで落としぶたをして身をくずさないように静かに煮る。時々、煮汁をすくってかける。
  3. たけのこは食べやすく切る。
  4. (3)を(B)で煮る。
  5. 器に(2)のめばるを盛り、煮汁をかけ(4)のたけのこを添え、木の芽を飾る。