写真:キムチそうめん

具材をていねいに刻むのがポイント

調理時間
15分
エネルギー
265kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/2本

1個

少々

少々

2束

小さじ1

小さじ1

(A)めんつゆ

4/5カップ

つくり方

  1. 白菜キムチは汁気をしぼらずにせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、キムチと同じ細さにせん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、砂糖を混ぜた卵を薄焼きにする。冷ましてから、(1)と同じ細さにせん切りにする。
  3. そうめんをゆでて水にさらし、ざるに上げる。よく水気をきって盛りつけ、(A)とごま油をかけて(1)、(2)をのせ、いりごまをふる。