写真:コーンの小菊蒸し
調理時間
30分
エネルギー
247kcal
塩分
-
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

大さじ2

適量

(A)たね

200g

小さじ1

大さじ2

大さじ1

小さじ1/2

少々

1/2個

つくり方

  1. ホールコーンはざるにあけて汁をきり、ペーパータオルで水分をふき取る。
  2. たねをつくる。ボウルに(A)の材料を混ぜ、手でよく混ぜ合わせて粘りを出す。
  3. バットに(1)と片栗粉を入れ、ホールコーンを入れて粒がバラバラになるまで混ぜる。
  4. (3)に(2)をスプーンですくって入れ、コーンをまぶしてかるく握り、丸く形を整える。
  5. 蒸し器の中にクッキングシートを敷き、(4)を並べ、約8分強火で蒸す。好みでマスタードやしょうゆ、ケチャップをつけて食べる。

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