あじの塩焼き【しょうゆと大根&レモンで簡単】

あじの塩焼き【しょうゆと大根&レモンで簡単】

新鮮なあじでつくるのがコツ

調理時間
30分
エネルギー
86kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
14.5g
脂質
3.3g
食物繊維
0.2g
糖質
1.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    あじはぜいごを取り、裏になる方から包丁を入れ、エラとワタを包丁の先で取り除く。腹の中をさっと水洗いし、水分をよくふき取る。

  2. 2

    全体に塩をふる。ひれと尾は焦げやすいので、塩をたっぷりとまぶしつけると仕上がりがきれいになる。

  3. 3

    焼き網をよく熱し、表になる方を下にして焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら返し、反対側も焼く。大根おろし、くし形に切ったレモンを添え、しょうゆをかけて食べる。

  • 料理 小川聖子
  • 撮影 渡邉文彦
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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