写真:オクラと帆立のチヂミ

彩りもきれいな韓国風のお好み焼き

調理時間
15分
エネルギー
199kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

10本

2個

大さじ1

2個

大さじ1

少々

少々

(A)

小さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. オクラは、がくを切り落として縦2等分に切り、帆立貝柱は5mm角に切る。ボウルに合わせて小麦粉をまぶす。
  2. 卵を溶きほぐして塩、こしょうで調味し、(1)に流し入れ、小麦粉が混ざるまでよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を熱して(2)をオクラが重ならないように流し入れ蓋をし、弱めの中火で八分通り焼けたら裏返して両面焼く。
  4. (3)を切り分けて器に盛りつけ、(A)をかける。