サクサク歯応えを楽しんで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 172kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、５ｍｍ厚さの短冊切りにする。
- れんこんは３mm厚さの半月切り、ごぼうは２ｍｍ厚さの斜め切りに、パプリカは５ｍｍ厚さの薄切り、エリンギは長さを半分に切り、６等分に裂く。
- フライパンにごま油を熱し、れんこん、ごぼうを炒め、続いてパプリカ、エリンギ、厚揚げも加えて炒める。
- 火が通ったらぽんずをまわし入れ、よく混ぜ合わせて器に盛りつけ、青ねぎの小口切りをちらす。
