しょうゆと本みりんを１：１ ホクホクの里芋が美味
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 263kcal
- 塩分
- 2.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 里芋は皮をむく。
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。
- エリンギは手で裂き、しいたけは薄切り、しめじとまいたけは石づきを落とし小房に分ける。なめこはさっと熱湯に通す。つきこんにゃくは下ゆでする。
- ねぎは斜め切りにする。
- 鍋に（Ａ）を合わせ、ひと煮立ちさせ、（１）、（２）、（３）を入れて煮る。
- 再び煮立ってきたらあくを取り、約２０分煮てる。（４）も加え、ひと煮立ちさせる。
