写真:かぶと鶏肉の煮物

しょうゆと本みりんでふっくらと煮含めて

調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3個

1/2枚

1カップ

つくり方

  1. かぶは茎を2cmほど残して切り、二つ割りにし、皮をむく。
  2. 茎は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、3~4cm長さに切る。
  3. 鶏肉はひと口大に切る。
  4. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを煮立て、(3)を入れ、アクを取りながら煮る。
  5. (1)を加え、落とし蓋をしてかぶが透明になるまで煮る。
  6. (2)を加えてひと煮し、器に盛りつける。

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