きのこのソテー
材料（2人分）
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しめじ３０ｇ
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まいたけ３０ｇ
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えのきたけ３０ｇ
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ピーマン1/3個
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にんじん少々
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ごま油小さじ1/2
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塩小さじ1/5
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白こしょう少々
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小さじ１
つくり方
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1
えのきたけは根元を切り落として半分に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。
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2
ピーマン、にんじんは、せん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱して（２）を炒め、にんじんがしんなりしたら、（１）を加えて炒め合わせる。塩、こしょうをし、最後にしょうゆを加えて味を調える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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