野菜カレー（完熟ホールトマト使用）
材料（4人分）
-
玉ねぎ1/2個
-
なす２本
-
パプリカ（黄）１個
-
ズッキーニ1/2本
-
オクラ８本
-
サラダ油大さじ１
-
ご飯４皿分
（A）
-
デルモンテ 完熟ホールトマト(400g缶)１パック
-
カレールウ（市販）７０ｇ
-
水５００ｍｌ
つくり方
-
1
玉ねぎ、なす、パプリカはくし形に、ズッキーニは輪切りにする。
-
2
オクラは塩少々（分量外）をつけて板ずりして洗い流し、ガクを除く。
-
3
鍋に油を熱し、オクラ以外の野菜を炒める。
-
4
（Ａ）と（２）のオクラを加え、１５分程煮込む。途中、焦げつかないよう時々混ぜる。
-
5
器にご飯を盛り、（４）をかける。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
関連レシピ・記事があります
タグから探す
玉ねぎを使ったそのほかのレシピ
なすを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
