そばに肉、野菜を加えて一品で栄養バランスアップ
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 502kcal
- 塩分
- 2.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は２ｃｍ幅に切る。ごぼうはささがき、たけのこは薄切り、にんじんは短冊切り、しいたけも薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を多めに熱し、そばを１玉ずつ入れて、両面こんがりと焼き、器に盛る。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。続いて（１）の野菜を順に加えて炒める。
- （Ａ）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えて香りづけをし、五目あんを仕上げる。
- 器のそばに五目あんをかけ、２ｃｍに切った三つ葉を散らす。
