かつおと昆布の香りでとうがんを風味豊かに
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 48kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- とうがんは薄く皮をむき、種とわたを除き、３～４ｃｍ角に切る。かには軟骨を取り除く。さやえんどうはさっとゆで、斜め細切りにする。
- 鍋に（Ａ）、とうがんを入れて火にかける。煮立ったら、かにを加えて１５～２０分ほど中火で煮る。
- 器にとうがんを盛りつける。鍋に残ったかに入りの煮汁に水溶き片栗粉を加えてゆるくとろみをつけ、とうがんにかける。さやえんどうをちらす。
