写真:土佐酢ゼリーサラダ

土佐酢ゼリーがサラダによく絡む

調理時間
15分+
エネルギー
77kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にゼリーを冷やし固める時間は含まれません。

材料(2人分)

75g

3本

3個

25g

1個

2.5g

(A)土佐酢

15ml

60ml

つくり方

  1. 冷たい水大さじ1に粉ゼラチンをふりいれて、ふやかしておく。
  2. ボウルに(A)を合わせ土佐酢をつくる。
  3. (1)を電子レンジ(500W)で加熱(15秒くらい)して溶かし、(2)に加えて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
  4. たこは乱切りにする。オクラはヘタのかたい部分をそぎ落とし、水洗いして塩(分量外)をふってもみ、熱湯に入れ1分ほどゆでて冷水に取り、乱切りにする。プチトマトは2つに切る。わかめは食べやすい大きさに切る。
  5. 器に(4)を盛りつけ、(3)をくずしながらのせる。せん切りにしたみょうがをのせる。