カリッと軽く焼き上げ、ビネガーでさっぱりいただきます。
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 261kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 生鮭に塩、こしょうをする。
- じゃがいもは皮ごとゆで、皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにする。
- パプリカは輪切りにし、さっとゆでる。
- フライパンに油を熱し、鮭の表面がカリッとなるくらいにソテーする。
- フライパンをきれいにし、油を熱し、じゃがいもをソテーする。
- 器に（３）を敷き、（５）をのせ、その上に（４）を盛る。ワインビネガーをかけて食べる。お好みでセルフィーユを添えてもよい。
※お好みの油とビネガーを３：１で混ぜてかけてもおいしく食べられる。
