写真:ベジタブルコロッケ

野菜のうまみたっぷりの味つけ

調理時間
20分
エネルギー
438kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

300g

1/2個

100g

大さじ1/2

小さじ2/3

少々

適量

適量

適量

適量

適宜

適宜

つくり方

  1. じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. じゃがいもは耐熱皿にのせ、ラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。ボウルに移し、マッシャーなどでつぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、玉ねぎを炒め、塩、こしょうで味を調える。
  4. (3)を(2)に加え、ケチャップを加えてよく混ぜ合わせる。6等分にし、小判型にする。
  5. 薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、熱した揚げ油で揚げる。
  6. 器に盛りつけ、ベビーリーフとプチトマトを添える。