写真:栗きんとん

甘さを控え、栗の味わいを生かして

調理時間
20分
エネルギー
62kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は10個分です

材料(5人分)

10個

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 栗は鬼皮と渋皮をむき、熱湯でやわらかくゆでる(半日ほど水に漬けておくか、熱湯に漬けてそのまま冷ましてから皮をむくと、むきやすい)。
  2. 熱いうちにマッシャーでつぶし、砂糖、みりん、しょうゆを加え混ぜる。
  3. ラップに(2)大さじ2程度をのせ、てるてる坊主をつくる要領でラップをねじり、ラップをはずす。