写真:なすとほうれん草のトマトスパゲッティ

たっぷり野菜で簡単!おいしい!トマトのパスタ

調理時間
15分
エネルギー
420kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

200g

1本

50g

4枚

1片

適量

適量

適宜

つくり方

  1. なすは5mm厚さの半月切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. スパゲッティをたっぷりの湯でゆでる。その湯でほうれん草をさっとゆで、冷水に取り、水気を絞って5cm長さに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンとなすを炒める。カットトマトを加えてひと煮立ちしたら、スパゲッティとほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
  4. 器に盛りつけ、お好みで粉チーズをふっていただく。

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