トマトとオリーブでたこをじっくり煮たイタリアの漁師風煮込み
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 295kcal
- 塩分
- 2.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- たこは３～４ｃｍ長さのぶつ切り、マッシュルームは厚めにスライス、赤唐辛子は種を取って小口切り、パセリはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、たこを加えて強火で炒める。
- （Ａ）を加え、たこがやわらかくなるまで煮、黒オリーブとマッシュルームを加えてさらに煮る。塩、こしょうで調味する。
- 器に盛りつけ、パセリをちらす。
