写真:イタリアンたこ煮

トマトとオリーブでたこをじっくり煮たイタリアの漁師風煮込み

調理時間
30分
エネルギー
295kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

20g

4個

1本

少々

少々

少々

(A)

1/2カップ

1と1/2カップ

つくり方

  1. たこは3~4cm長さのぶつ切り、マッシュルームは厚めにスライス、赤唐辛子は種を取って小口切り、パセリはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、たこを加えて強火で炒める。
  3. (A)を加え、たこがやわらかくなるまで煮、黒オリーブとマッシュルームを加えてさらに煮る。塩、こしょうで調味する。
  4. 器に盛りつけ、パセリをちらす。

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