写真:柚子香る 華やか手巻き

柚子の香り高い上品な手巻きずし

調理時間
15分+
エネルギー
593kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません

材料(4人分)

3合(540ml)

10枚

1パック

大さじ2

100g

100g

100g

適量

適量

(A)すし酢

小さじ1と1/2

つくり方

  1. 米は炊飯器に入れ、水を少なめにしてかために炊く。
  2. (A)は合わせておく。青じそはせん切りにし、貝割れ菜は半分の長さに切る。まぐろ、鯛、うなぎは食べやすく切る。焼きのりも食べやすい大きさに切る。
  3. 炊きあがったご飯を手早く混ぜながら、(A)を少しずつ振り入れ、すし飯を作る。さらに青じそ、貝割れ菜、ごまも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
  4. のりに(3)を適量のせ、お好みの具をのせて巻く。お好みでしょうゆ、わさびをつけていただく。

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