写真:贅沢生でぶりの照り焼き

脂ののったぶりをしっかりとしたこく深い味わいで!

調理時間
10分
エネルギー
419kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

1.5cm

大さじ4

2切れ

大さじ1

2枚

つくり方

  1. しいたけは飾り切りにする。れんこんは5mm厚さの輪切りにする。大根おろしは水気をきる。
  2. フライパンに油を熱し、ぶり、しいたけ、れんこんを焼く。
  3. ぶりの表面がかりっと焼けたら、油をふきとり、料理酒、みりん、贅沢生しょうゆの順に加えて、煮絡める。
  4. 器に盛りつけ、青じそを敷いて大根おろしを添える。