写真:鶏つくね照り焼き(弁当用)

丸大豆減塩しょうゆでパッパッとつくるさっぱり鶏串

調理時間
15分+
エネルギー
260kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に肉をねかせる時間は入りません。

材料(2人分)

100g

1/2本

5g

小さじ1

適量

(A)たれ

大さじ1

(B)

小さじ1/2

小さじ2

つくり方

  1. しょうが、ねぎはみじん切りにする。
  2. 鶏ひき肉をボウルに入れ、(1)を入れてよく練って30分程度ねかし、4個の平らな団子をつくる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて中火で約4~5分焼いて火を通す。
  4. 火が通ってから、団子に串を刺す。
  5. フライパンに(A)のたれを入れて少し煮詰めてから(B)でとろみをつけ、串に刺した団子を戻し入れ、焦がさないように中火で約1分照り焼きにする。
  6. 仕上げに白ごまをふる。

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