写真:なすの揚げ煮(弁当用)

フライパンでつくる簡単揚げなす!

調理時間
20分
エネルギー
100kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

4本

1/4個

小さじ2

(A)

200ml

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. なすはへたを落とし、半分の長さに切り、4つ割りにする。しし唐辛子は竹串などでところどころ穴をあけておく。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、なすは切り口の表面がうっすら色づくまで炒め、続けてしし唐辛子を炒め、取り出す。
  3. 鍋に(A)を加え混ぜ、(2)の具材、玉ねぎを入れ、弱火で約10分煮含める。

関連レシピを探す