ガスパチョ風冷製トマトスープ(うらごしトマト使用)
材料(4人分)
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きゅうり1/2本
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パプリカ(黄)1個
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スライスチーズ2枚
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玉ねぎ1/4個
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大さじ1
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黒こしょう適量
(A)
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デルモンテ 完熟うらごしトマト1パック
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水300ml
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塩4g
つくり方
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1
きゅうり、パプリカ、スライスチーズはそれぞれ5mm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらす。
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2
ボウルに(A)を合わせてよく混ぜ、(1)、オリーブオイルを入れて混ぜる。
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3
器に注ぎ入れ、黒こしょうをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。