れんこんと鶏肉の照り煮

れんこんと鶏肉の照り煮

本つゆ1本でできる、だしが効いた照り煮

調理時間
15分
エネルギー
346kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
20.8g
脂質
18.7g
食物繊維
2.9g
糖質
24.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • れんこん
    200g
  • さやいんげん
    6本
  • 鶏ひき肉
    200g
  • ねぎ(みじん切り)
    1/3本分
  • おろししょうが
    5g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 粉山椒
    少々
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、1cm厚さに切る。さやいんげんは2等分に切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、(A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)をひと口大に丸めて焼く。れんこんも焼く。

  4. 4

    (3)に焼き目がついたら、さやいんげんを加えてさっと焼き、(B)を入れて煮絡める。

  5. 5

    器に盛り、粉山椒をふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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