写真:鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み(トマットリア使用)

彩り野菜と鶏肉にジューシーなトマトが絡みます!

調理時間
15分
エネルギー
277kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

大さじ1

1/2個

100g

1本

50g

1パック

適宜

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切り薄力粉をまぶしておく。玉ねぎは3cm幅のくし切り、ズッキーニとなすはピーラーで皮を縦に所々むき、1cm幅に切る。パプリカは乱切りにする。
  2. フライパンに特製フレーバーオイルを熱し、香りが出たら鶏肉を皮目から入れ、中火で2分程焼き色がつくまで焼く。裏返して玉ねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカを加えて炒める。
  3. 具材に火が通ったら、ベースソースを入れ、蓋をして中火で3分ほど煮込む。
  4. 蓋を取り、中火で約2分、ソースにとろみがつくまで煮込む。
  5. 器に盛りつけ、イタリアンパセリを添える。