写真：チキンのピーナッツトマト煮込み（ガーナ風煮込み）

ピーナッツバターの香りが溶け込むトマトのシチュー！

調理時間
20分
エネルギー
424kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

３００ｇ

少々

1個

1パック

１２本

大さじ１

１００ｇ

(A)

２カップ

小さじ１

１片

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩をふり下味をつける。玉ねぎは１．５ｃｍ幅のくし切り、エリンギは縦４等分に切る。オクラはへたを落とす。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. （Ａ）、エリンギ、オクラを加えて１０分ほど煮、ピーナッツバターを加えてしっかりと混ぜる。