写真:チキンのピーナッツトマト煮込み(ガーナ風煮込み)

ピーナッツバターの香りが溶け込むトマトのシチュー!

調理時間
20分
エネルギー
424kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

少々

1個

1パック

12本

大さじ1

100g

(A)

2カップ

小さじ1

1片

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩をふり下味をつける。玉ねぎは1.5cm幅のくし切り、エリンギは縦4等分に切る。オクラはへたを落とす。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. (A)、エリンギ、オクラを加えて10分ほど煮、ピーナッツバターを加えてしっかりと混ぜる。