写真:ガーリック鹿チャーハン

鹿肉の入ったパンチのある味わいのチャーハンが簡単に!

調理時間
15分
エネルギー
518kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギー・塩分は鹿肉を使用した値です。

材料(1人分)

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100g

適量

5g

3g

200g

1g

少々

つくり方

  1. 鹿肉は3~4cmの長さに切る。青ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、にんにくを加え、香りが出たらご飯を加えて炒め合わせる。塩、こしょうで調味する。
  3. 別のフライパンに油を熱し、鹿肉を炒め、ステーキしょうゆを加えて炒め合わせる。
  4. 熱した鉄板などに(2)を盛りつけ、(3)を汁ごとのせ、青ねぎをちらす。

    ※鹿肉の代わりに、馬肉でも同様においしくいただけます。