さつまいもと鶏肉の甘辛煮
材料(3人分)
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鶏もも肉1枚
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さつまいも300g
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にんじん1本
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生しいたけ1/2パック
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ3
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大さじ1
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砂糖大さじ2
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水400ml
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。にんじんは乱切りにする。しいたけは軸を落として半分に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒め、にんじん、さつまいも、しいたけの順に加えて炒める。
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3
油が全体にまわったら、(A)を加え、煮立ったらアクを取り除き、15分程煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。