写真:ポークチャップ弁当

ポークチャップをジューシーな肉まきで!

調理時間
15分
エネルギー
276kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

200g

1/4本

1/4束

30g

8個

大さじ1

(A)

つくり方

  1. 豚バラ肉は8cm長さ程度に切る。にんじんは5mm角、6cm長さの棒状に切り、ラップにくるんで電子レンジ(600W)で1分程度加熱する。ほうれん草は6cm長さに切り、プロセスチーズは1cm角の棒状に切る。プチトマトはヘタをとる。
  2. 豚バラ肉を広げ、にんじん、ほうれん草、プロセスチーズを並べ、端からきっちりと巻く。同様にしてプチトマトも巻く。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を巻き終わりを下にして焼く。火が通ったら、(A)と水1/4カップを加えて煮絡める。
  4. にんじん、ほうれん草、チーズを巻いたものは斜め2等分に切り、プチトマトを巻いたものにはピックを刺して、お弁当箱などに詰める。