写真:贅沢生しょうゆでいただく和風ローストビーフ

ハレの日におすすめ!電子レンジで簡単

調理時間
20分+
エネルギー
174kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に牛肉を冷ます時間は含まれません。栄養分析値は、しょうゆを1人当たり大さじ1/2使用した場合の値です。

材料(3人分)

250g

少々

100g

少々

4枚

1/2個

(A)

つくり方

  1. 牛肉をビニール袋に入れ、(A)を加えてよくもみ込み、15分ほどおく。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を強火で全面に焼き色をつける。
    ※ここで中まで火を通す必要はない。
  3. 耐熱皿に(2)をのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。肉を裏返してラップをかけ直し、さらに50秒加熱する。
    ※ラップを外す際、やけどに注意してください。
  4. アルミホイルで(3)を包み、冷めるまで放置する。
  5. 大根は2mm厚さの半月切りにし、塩をふる。しんなりしたら水洗いし、水気を切る。
  6. 青じそは小さめにちぎる。レモンはくし切りにし、さらに半分に切る。
  7. (4)を薄切りにし、(5)、青じそと交互に盛りつけ、レモンを添える。好みでレモンを絞り、しょうゆをつけて食べる。