白菜と豚バラ肉のうま煮【定番の和風味】

白菜と豚バラ肉のうま煮【定番の和風味】

野菜がたっぷりとれる、とろみがついたあったか煮物

調理時間
15分
エネルギー
408kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
15.5g
脂質
30.1g
食物繊維
4.1g
糖質
18.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に片栗粉は含まれません。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 白菜
    1/8株
  • にんじん
    1/3本
  • 生しいたけ
    4枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)煮汁
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    適量
  • 適量

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は芯をそぎ切り、葉をざく切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは半分のそぎ切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、白菜の芯、にんじん、しいたけの順に炒め、白菜の葉を加えてさっと炒め、(A)を加えて煮る。

  3. 3

    (2)に火が通ったら(B)を加えてとろみをつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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