写真:旨辛もつ煮込み

ご飯にのせても、おつまみにも!

調理時間
30分
エネルギー
147kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

100g

1/3本

50g

適宜

つくり方

  1. もつは下ゆでしてくさみを抜く。大根、にんじんはいちょう切りにし、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に材料、水1と1/2カップを合わせて煮立て、アクを取り、約5分煮る。
  3. 旨辛だれ大さじ3を加え、落とし蓋をして中火で15~20分煮る。
  4. 蓋を取り、旨辛だれ大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、器に盛りつけ、ねぎを飾る。